أشترك هنا لتصلك أحدث المواضيع عن الغذاء الصحي

الاثنين، 30 مايو، 2011

ريجيم الزبادي ،الزبادي مفيد لمشاكل القولون والكرش

ريجيم الزبادي ،الزبادي مفيد لمشاكل القولون والكرش،الزبادي للريجيم

ريجيم الزبادي ،الزبادي مفيد لمشاكل


أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن الزبادي يزيد المناعة ويقوي الجهاز الهضمي والدورة الدموية وله فائدة غذائية قيمة لإحتوائه علي فيتامينات "‏ أ‏,‏ ب‏، جـ‏، د‏"‏ ومواد بروتينية عاليه القيمة إلى جانب الأملاح المعدنية‏.
وأكد الدكتور مجدي بدران استشاري طب الأطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الزبادي واللبن الرايب‏‏ والفول النابت والحلبة المبرعمة‏‏ والخرشوف والكرات والبصل والردة، هذه الأنواع من الأغذية المعروفة بفائدتها للجهاز الهضمي ولصحة الجسم بصفة عامة‏,‏ خاصةً الأطفال تساعد علي تنشيط البكتيريا النافعة الموجودة بالأمعاء وتسهل نموها وتكاثرها‏,‏ هذه البكتيريا النافعة هي صاحبة الفضل في تقليل فترات الاسهال ومضاعفاته‏.
وتساعد هذه البكتيريا على علاج حساسية الطعام ومنع تسلل المواد المسببة للحساسية من الأمعاء الي الدم‏‏ وبذلك تساعد علي الإقلال من نوبات الحساسية وتقي الطفل من الربو وتساعد الجسم علي التخلص من السموم كما تمنع الطعام من التعفن في الأمعاء بالإضافة لمساعدتها للجسم علي إنتاج فيتامين "ك" وعلي تنشيط الجهاز المناعي‏,‏ خاصةً عند الرضع وكذلك فمن المعروض علمياً أن قلة البكتيريا النافعة تؤدي الى حدوث ربو شعبي وأعراض الحساسية‏.
ويضيف دكتور مجدي بدران أنه من الشائع أن المضادات الحيوية تعالج الإلتهابات وهذا اعتقاد خاطئ فالمعلومة الصحيحة هى أن المضادات الحيوية تقتل البكتريا فقط بنوعيها المفيد والضار مما يسبب مشكلات صحية خطيرة‏.‏
يذكر أن البكتيريا الحلزونية التي توجد في الأمعاء اكتشف الأطباء أنها تلعب دوراً حيوياً في مقاومة الربو ومع ذلك قلت بصورة كبيرة في جسم الإنسان بسبب الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية وقد أعلن العلماء أن الأطفال من سن‏3‏ إلي‏15‏ عاما تقل عندهم فرصة الاصابة بالربو بنسبة‏59%,‏ إذا كانت البكتيريا الحلزونية في أمعائهم تتمتع بصحة ونشاط جيدين‏.

الزبادي ينشط الجهاز الهضمي
وفي هذا الصدد، أشارت الدكتورة سامية الحفناوي إخصائية التغذية، إلى أن الزبادي يقوي الجسم علي الصيام، لأنه يزوده بالبروتين وأيضاً ببعض الدهون‏‏ ومجموعة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم‏,‏ كما يساعد علي إنتاج مادة "الانثرفيرون‏" المضادة للفيروسات وأمراض الكبد، فضلاً عن إحتوائه على ما لا يقل عن سبع مواد لها تأثيرات المضادات الحيوية المعروفة من حيث الفعالية ضد الميكروبات التي تصيب الجهاز الهضمي‏.
وأضافت الدكتورة الحفناوي أن الزبادي مهدئ للأعصاب ويعالج الأرق وأيضاً المغص ويؤخر ظهور الشيخوخة، لأنه يعمل علي زيادة مقاومة الجسم وعدم الاصابة بالحميات والأمراض المعدية وابادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية‏,‏ وذلك باقامة خط دفاعي يؤدي إلى وقف عملية ترسب الكوليسترول علي جدران الشرايين خاصة التي تغذي القلب والمخ‏.
‏وتنصح الدكتورة سامية بتناول الزبادي في السحور لقيمته الغذائية ولإحتوائه على مواد دهنية تسهل الهضم‏‏ كما أنه يقضي علي البكتيريا الضارة بالجسم‏،‏ ويمنع الاجهاد والتعب ويقاوم الجوع في رمضان‏.‏
وقد ثبت أن سكر اللاكتوز الموجود في لبن الزبادي الذي يتحلل في المعدة إلى جلوكوز يمد الجسم بالطاقة وينشط المخ ويزيد القدرة على التركيز‏,‏ ومن خلال دراسة أجراها مجموعة الباحثين السويديين تبين أن تناول الطفل كوبا من الزبادي يومياً يرفع قدرته على التحصيل الدراسي‏.

ويقضي على الكرش
كشفت الدكتورة شيرين اسماعيل الباحثة بقسم الميكروبيولوجيا والمناعة بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن تناول منتجات الألبان وخاصةً الزبادي يحد من تكون الدهون في منطقة البطن والمعروفة باسم "الكرش".
وأكدت دكتورة شيرين بحسب ما أوردته صحيفة "الأهرام" المصرية، أن تناول الزبادي 3 مرات أسبوعياً يساعد على التخلص من دهون البطن أو "الكرش" وذلك لإحتوائه على سلالات بكتيريا "الالكتوباسيلس أو بيفدوبكتيريم" المعوية المفيدة.
وأفادت شيرين بأن تناول الزبادي الخالي الدسم بانتظام يؤدي إلى فقدان الوزن بمعدل أكبر مما يفقده من يتبعون نظام غذائي منخفض السعرات، مشيرة إلى أن الباحثون اكتشفوا من قبل أن الزبادي يحتوي على أكثر من ‏4001‏ حمض دهني‏ تحمي الجسم من السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري‏.
وأكدت بعض الدراسات أن تناول الزبادي مع نظام غذائي متكامل يعتمد على تقليل النشويات والسكريات والدهون يؤدي إلى فقدان أكثر من 80%‏ من دهون منطقة البطن‏,‏ ويخفض 22%‏ من الوزن،‏ و61% من دهون الجسم إجمالاً خلال ‏12‏ أسبوعاً، وذلك لقدرة الزبادي على حرق الدهون.‏

ويعالج مشاكل القولون
أوضح الدكتور طارق رضا استشارى التغذية على ضرورة تناول الزبادى بكثرة لأن البكتريا الموجودة بالزبادى تعمل على راحة القولون ، مشيراً إلى ضرورة تقسيم الوجبات إلى أربع أو خمس وجبات صغيرة.
ونصح الدكتور رضا الذين يعانون من قلة الأنزيمات الهاضمة بأخذ إحدى المستخلصات أو الانزيمات الهاضمة فى وسط الوجبات لتسهيل عملية الهضم وبخاصة الوجبات الدسمة.
وأوصى مرضى القولون بنزع قشور البقوليات لأنها أكثر شىء يزعج القولون بما تسببه من انتفاخات وغازات.

وأخيراً.. يحمي أسنانك من التسوس
كما أكدت دراسة مهمة بالمركز القومي للبحوث التأثير الفعال لبعض منتجات الألبان المحتوية على البكتريا النافعة، مثل الزبادي واللبن الرايب في القضاء علي تسوس الأسنان وبعض التهابات اللثة‏.
وفي هذا الصدد، أشارت الدكتورة نايرة شاكر أستاذ ميكروبيولوجي الأغذية بالمركز وأحد أعضاء الفريق البحثي الذي يضم كلا من الدكاترة محمد أبو اليزيد ومحمد زعزوع وبلال صالح بقسم طب الأسنان ـ أخذ عينة من طبقة البلاك الموجودة على الأسنان من فم مريض لديه نسبة تسوس عالية‏,‏ وتمت زراعة هذه العينة وعزل كل من البكتريا العنقودية المتحورة المسببة لتسوس الأسنان والبكتريا المسببة لأمراض اللثة وتحديد العدد البكتيري لها‏.
ثم تمت إضافة نوع من أنواع البكتريا الحيوية وتسمي "اللاكتوباسيلس‏ ‏رامنسوس" وهى إحدي سلالات بكتريا‏‏ البروبايوتيك‏‏ لمنتجات الألبان، مثل الزبادي واللبن الرايب واللبنة‏,‏ وقد وجد أن لهذه البكتريا النافعة تأثيراً مثبطاً وقاتلاً للبكتريا المرضية المسببة لتسوس الأسنان وأمراض اللثة‏.‏
وأظهرت نتائج البحث أن إضافة البكتريا النافعة للعينة المأخوذة من فم مريض بالتسوس أحدثت تناقصاً إحصائياً في العدد البكتيري للبكتريا العنقودية المتحورة المسببة لتسوس الأسنان، وكذلك البكتريا المسببة لأمراض اللثة وذلك بعد ‏48‏ ساعة‏,‏ ويرجع ذلك إلى أن البكتريا النافعة تقلل التصاق وتراكم البكتريا المسببة لتسوس الأسنان مما يمنع تخمرها وإفرازها للأحماض الضارة التي تسبب تآكل في سطح المينا وهو الطبقة الواقية للأسنان وتحميها من التسوس‏.‏
ويشير الدكتور أبو اليزيد إلى أن القضاء علي البكتريا المرضية مهم أيضاً لحماية الأسنان والضروس من التخلخل والسقوط لأنه بتراكم فضلات الطعام بالفم تتواجد هذه البكتريا وتتوغل داخل الأسنان حتى تصل إلى العصب وتسبب فقدان الضروس والأسنان‏،‏ كما تسبب أيضاً الأحماض التي تفرزها البكتريا المرضية بالفم التهابات اللثة‏.

الفلفل الأحمر الحار يحرق السعرات الحرارية



الفلفل الأحمر الحار يحرق السعرات الحرارية

الفلفل الأحمر الحار،الفلفل الاحمر والتخسيس


كشفت دراسة علمية حديثة الفلفل الحار، أو كما يطلق عليه “الشطة” بمعدلات معتدلة قد يساعد على حرق السعرات الحرارية ويقلل الشهية، خاصة بين الأشخاص غير المعتادين على تناوله.
وتقول الدراسة التي نشرت في دورية “علم وظائف الأعضاء والسلوك” إن استهلاك قدر معتدل منها وبملازمة نمط غذائي صحي وتدريبات رياضية منتظمة، فأن فوائدها مستدامة، على المدى البعيد.

ووجد ريتشارد ميتس، بروفيسور علم الأطعمة والتغذية بجامعة “برودو” إن تناول أقل من معلقة شاي من مسحوق “الشطة” عزز حرق السعرات الحراية وقلل الشهية.
وفي التجربة، شارك 25 شخصا من ذوي الوزن الطبيعي: 13 من محبي الأطعمة الحريقة و12 من غير المعتادين على تناولها، قام الباحثون بإضافة رشة من مسحوق الشطة، زنتها 1.8 غراماً للفئة الأولى و0.3 غراماً للفئة الثانية، يومياً وعلى مدى التجربة التي استمرت ستة أسابيع.
ووجد الباحثون أن مادة “غابسيسين” capsaicin، التي تمنح الفلفل الطعم اللاسع رفعت حرارة الجسم الأساسية أثناء فترة الهضم بالنسبة لكافة المشاركين، وهو ما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية.

ولحظ الباحثون أن الأشخاص غير المعتادين على تناول الفلفل الحار هم الذين استفادوا من خاصيته التي تساعد في كبح الجوع، إذا تراجعت شهيتهم للأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة، .

عشر أطعمة صديقة لبشرتك

ان مشاكل البشرة لا تعد ولا تحصى فبعض الفتيات تعانى من بشرة جافة وبعضهن تعانين من بشرة دهنية وتلك تعانى من بشرة حساسة وهذه تعانى من بشرة مختلطة فالعناية ببشرتكِ تتطلب منكِ معرفة نوعيتها لكى تتمكنى من تحديد نوع الكريمات والعلاج الذى ستستخدمينه ولكن هناك نوع غذاء واحد يناسبكِ مهما كانت نوعية بشرتكِ وإليكِ 10 أطعمة صديقة لبشرتكِ مهما كانت نوعيتها والتى ستضىء بشرتكِ نضارة واشراقاً :


1- الطماطم



تمنع الشوائب بفضل احتوائها على مادة الليكوبين ، فالطماطم يمكنها ان تحارب الجزيئات الحرة التى تسببها العوامل الخارجية كأشعة الشمس والتلوث فهى مادة مضادة للأكسدة ويمكن وجودها بكميات اكبر فى الطماطم المطهية لذلك لا تترددى فى تناول الباستا او البيتزا المصنوعتان من صلصة الطماطم .


2- زيت الزيتون



يقضى على الجفاف ، فهذا الزيت يساعد فى الحصول على بشرة اكثر مرونة ويجعلها تبدو رطبة فى كل الفصول ولكن انتبهى من الوحدات الحرارية التى يحتويها هذا الزيت فملعقة واحدة منه فى اليوم تفى بالغرض .


3- الافوكادو



يحارب الشيخوخة فهو يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين ه وهذا النوع من الفيتامين له دور فى منع ظهور علامات التقدم فى السن والشيخوخة على البشرة لانه يساعد فى عملية تجديد خلاياها بانتظام فإن تناول ملعقتين من الافوكادو بين يوم واخر يمكنه ان يمنح بشرتكِ الصبا الدائم .


4- اللبن خالى الدسم



لبشرة افتح حيث تعمل البكتريا الموجودة داخل اللبن على التخلص من السموم مما يساعد فى الحصول على بشرة افتح ، فإن كوب واحد من اللبن خالى الدسم فى اليوم يعطيكِ بشرة نضرة ومتميزة طوال الوقت .


5- الرمان



يخفف من الكلف ، فهو يحتوى على مادة أنتوثاينين التى يمكنها ان تساعدكِ فى التخلص من الكل والنمش على حد سواء فأنصحكِ بأخذ كوب من شراب الرمان من حين لآخر .


6- المشمش



المجفف يمنحكِ نعومة مميزة فحبتين منه تحتوى على ما يقارب من 60 وحدة حرارية بالاضافة إلى كمية مناسبة من فيتامين أ الذى يساعد فى الحصول على بشرة ناعمة ورائعة وبالتالى يحد من خشونتها .


7- السالمون



يهدىء من إلتهاب البشرة التى يحتوى على الاحماض الدهنية الاساسية التى يحتاجها الجسم بشكل عام والبشرة بشكل خاص ن فهذه الاحماض الدهنية تحارب الجزيئات الحرة التى تقضى على الكولاجين المكون الاساسى للبشرة الجميلة والصحية .


8- الجزر



يقاوم التجاعيد فهو ملىء بالمركبات الجيدة للبشرة مثل البيتاكاروتين التى تخفف من الضرر الذى يصيب الكولاجين المكون الرئيسى للبشرة وبتلك الطريقة يمكنه ان يقاوم التجاعيد .


9- الصويا



تمنع ظهور البثور فجميع منتجات الصويا تحوى على كميات ممتازة المفيدة للبشرة والتى تعمل مثل هرمون الإيستروجين وبالتالى تمنع ظهور البثور ، فاحرصى على ان يحتوى غذائكِ على احد منتجات الصويا للحصول على بشرة نقية .


10- الموز




يعطيكِ الترطيب الدائم فهو يحتوى على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ب والمعادن مثل الماغنزيوم اللذان يلعبان دور مهم فى ترطيب البشرة وإضفاء التألق عليها .

تحذير هام ... للبعد عن السموم والمواد المسرطنة

أ.د.مدحت الشافعى- أستاذ المناعة والروماتيزم بطب عين شمس- ومقرر التعليم الطبى المستمر

تحذير هام


لاحظت عند دعوتنا لأى أستاذ أمريكی للمشاركة فى أحد المؤتمرات العلمية، أنه يحمل معه زجاجة مياه

يحرص من آن لآخر أن يتناول منها قسطاً من الماء، ونجده يبتعد تماماً عن شرب

العصائر مثل الكانز وغيرها، خاصة الدايت من المياه الغازية، وبسؤاله لماذا؟

قال إنه فى أمريكا يطلقون على الدايت من المياه الغازية لفظ «السم» poison.

وبالفعل تأكدت من ذلك أثناء حضورى مؤتمراً فى أمريكا فوجدت ذلك مكتوباً على الجدران فى أكبر الشوارع،

ولدىّ صورة مكتوب فيها على الكانز لفظ poisen! وكما هو الحال حين يتوقف دواء فى أمريكا لأثره الضار،

يتم التنويه عنه تليفزيونياً فى صورة «تحذير شديد»، ونجد الشركة المسؤولة لا تألو جهدا وتتجه بحملتها

لترويج الدواء فى دول العالم الثالث لتقليل الخسائر!..

وكان لابد أن أجد تفسيراً لماذا الدايت من المياه الغازية «سم» poisen؟! فاتضح أنهم يستبدلون السكر بحمض أمينى مثل الفالنيل والأسبارتك ليعطى حلاوة للمشروب، دون وجود سكر، وبالتالى يوفر ذلك كثيراً للشركة المنتجة ويتحول الأسبارتك إلى مادة الأسبارتام، وهى بدورها مادة مسرطنة ومسؤولة عن تأثر الإخصاب لدى الجنسين، الأمر الذى قد يغيب عن ذهن الأطباء المتخصصين فى مجال الخصوبة!..

وتزداد الكمية المضافة من الفالنيل والأسبارتك فتزداد حلاوة المشروب تحت مسمى «zero» ولكنه يصبح أكثر ضرراً ووجدتهم فى الخارج لا يعيدون استخدام الزجاجات البلاستيكية بعد أن تفرغ من مياهها.. لأن إعادة ملئها بمياه الحنفية تمثل أكبر الضرر على الصحة!

سألت: لماذا؟ فكانت الإجابة أن مياه الصحة تعالج وتنقى بالأوزون، وهذا لا يتفاعل مع مادة البلاستيك فى جدار الزجاجة- فيجب عند الانتهاء من شرب مياه الصحة أن نتخلص من الزجاجة ولا نعيد ملئها بمياه الصنبور أو الحنفية، لأن المياه هنا تمت تنقيتها بـ«الكلور» وهو شديد التفاعل مع مادة البلاستيك فى الزجاجة، وينجم عن ذلك نواتج ضارة على صحة وسلامة الإنسان. إذن فلنبتعد تماماً عن إعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية ونستبدلها على الدوام بزجاجات زجاجية فهى آمنة حتى نتجنب الأخطار القاتلة!

أ.د.مدحت الشافعى- أستاذ المناعة والروماتيزم بطب عين شمس- ومقرر التعليم الطبى المستمر

تخلصوا من الكرش وترهلات البطن في 7 أيام

عملت كل ماتستطيعين لتحسين قوامك؟؟
مارست الريجيم وامتنعت عن المأكولات الدسمه؟؟
أنخفض وزنك الى الحد الذي تريدينه؟؟
ورغم ذلك فانك ماتزالين تعانين من الانتفاخ في منطقة البطن!!
حاولت كل شي ولكن هذا الانتفاخ لم يختفي ؟؟
هناك أسباب وراء ذلك ولكن أطمئني فمن الممكن التخلص منه في مدى سبعة أيام فقط

الغازات
هذا اول مايجب ان تبحثي فيه فجهازنا الهضمي يحتفظ بداخله بكميه من الغازات تكفي لملئ علبة كوكا كولا
واذا كانت عملية الهضم بطيئه ولا تعمل بكامل قوتها فإن الاحتمال قائم بان يستمر الجسم بانتاج المزيد من الغازات
وفي بعض الحالات قد يصل مخزون الغازات الى مستوى يزيد عن حجم المعده بمقدار 15 سنتيمترا .

ومن ثم فانه يتوجب عليك ان تبدأي بعلاج هذه الحاله باسرع مايمكن وذلك من خلال الآتي

أمضغي الطعام جيدا
اعملي على تحسين عمليه الهضم وذلك بان تهضمي جيدا ذلك ان في حاله التهامك للطعام دون مضغه جيدا وخلال مده طويله نسبيا
فانك تسمحين بامتصاص الهواء من الخارج مع الطعام ومن ثم تجلبين للجسم المزيد من الغازات علاوه على ماينتجه ثم ان عمليه المضغ تحيل الطعام الى لقيمات صغيره يسهل تكسيرها في المعده وهضمها

دققي في أنواع الاطعمه التي تتناولينها
بعض الاطعمه تتسبب في زياده الغازات داخل الجسم ,واكثرها شيوعا هي الزهره ( القرنبيط) واللفت والبصل والكرنب والبقول والعدس والحمص
امتنعي اذن عن هذه الاطعمه طوال الاسبوع الذي تعتزمين فيه تخليص جسمك من الغازات الزائده واستبدليها باطعمه أخرى تحتوي على نسبه عاليه من السوائل مثل
الكرفس والخس والخيار والطماطمش

جربي الاناناس
لكي تقوم معدتنا بهضم مانأكله جيدا فانها تحتاج الى شيئين :
الاحماض المعديه , والانزيمات المساعده لعمليه الهضم واذا حدث نقص في هذه المواد فان الطعام الذي اكلناه ينتقل من المعده الى الامعاء الدقيقه من دون ان يتم هضمه
ومن ثم يبدا بانتاج الغازات وهذا الاضطراب منتشر في ايامنا هذه بسبب ان كثيرا من النساء خاصه العاملات منهن, يتناولن وجباتهن بسرعه من دون ان تحتوي هذه الوجبات على الضروري من الاحماض والانزيمات .
ولكي نعيد التوازن الى عملية الهضم فإن هناك من الاطعمه مايساعد على ذلك مثل :
الاناناس والتفاح والعنب والمانجو والعسل والفطر الطازج.

أشـربي كوبا من النعناع
لابد انك الآن تشعرين ببعض من التحسن بعد ان تخلصت من الغازات الزائده من الامعاء .
لكن اذا كنت لاتزالين تشعرين ببعض الانتفاخ الذي قد يكون مؤلما فإن التجارب أثبتت أنك اذا تناولت كوبا من النعناع ( الفلفلي ) فإن الانتفاخ يتحسن.
وقد يكون من الافضل لو انك تناولته عده مرات طوال اليوم لتتخلصي من أي هجمات غازيه قد تنشأ داخل الامعاء

الســوائل الزائده في الجسم
قد يكون هذا هو السبب الثاني في انتفاخ منطقه البطن رغم الريجيم فالمعروف ان الهرمونات داخل جسم المرأه تعمل ( في موعد معين من كل شهر ) على زياده
السوائل في داخل جسمها مما يحدث بعض الانتفاخ او يزيد من حجم منطقة الوسط. ويفترض ان تزول هذه الظواهر بعد انتهاء فتره الدوره الشهريه . لكن اذا حدث واخلت
المراه بنظام غذائها في هذه الفتره فان هذه الظواهر تصبح دائمه, فيزيد وزن المرأه

بنسبه تقرب 2 كيلو غرام ونصف الكيلو غرام . كما يزيد مقاس الوسط بحوالي سبعة سنتيميترات

أمتنعي عن الاطعمه التي تشتهينها
احد الاسباب الشائعه في زياده الماء في الجسم هو اننا احيانا كثيره نتناول اطعمه لايتقبلها الجسم في لحظه من اللحظات , اي انها تحتوي على مواد شبه سميه عاده مانسميه بالحساسيه
ويقوم الجسم في هذه الحاله بزيادة انتاج السوائل او بالاحتفاظ بالسوائل التي نشربها حول هذه الاطعمه ليخفف من اثرها . ومن المثير في الامر ان هذه الظاهره مصاحبه
لانواع المأكولات التي نشتهيها كالخبز والحليب وايه اطعمه اخرى .

لذا يجب عليك ان تمتنعي عن الاطعمه التي تسبب لك هذه الحاله .
جـــربي ذلك لمدة اسبوع واحد فقط وسوف ترين فارقا كبيرا في وزنك وطاقتك.
جــــربي شاي الهندباء Dandelion tea
من المعتاد ان يصف الاطباء الحبوب المدره للبول اذا لاحظوا
ان الجسم يعاني من ظاهره احتجاز الماء في بعض مناطقه
لكن خبراء التغذيه يرون ان هذه الحبـــوب وان كانت بالفعل تساعد على التخلص من
الماء المحتجز الا انها تتخلص ايضا من بعض المواد الحيويه التي يحتاجها الجسم كالمعادن والفيتامينات .
وفي امكانك ان تتناولي منقوع شراب الهندباء البريه فهو يساعد على ادرار البول دون ان يغير من توازن المعادن داخل الجسم يمكن ان تتناولي كوبا منه في وقت الغداء.

أشـربي المزيد من الماء
بعض الناس يعتقدون انه كلما اكثرنا من شرب الماء فإن اجسامنا تحتفظ بالمزيد منها وهذا غير صحيح فإننا كلما قللنا من شرب الماء فان الجسم يشعر بانه في حاجه الى
المزيد من شرب الماء حتى نساعد الجسم على التخلص من السموم الموجوده فيه..... تناولي ثمانيه اكواب من الماء يوميا

زيـدي من حركتك
اذا قمت بكل هذا فانك ستخلصين جسمك من السوائل المختزنه فيه لكن اذا كان جهازك
الليمفاوي لايعمل بالسرعه الكافيه , فان هذه السوائل التي كان يجب ان يتخلص منها
الجسم يمكن ان يعاد امتصاصها مره اخرى عن طريق الشعيرات الليمفاويه.
والحل هو تنشيط الجهاز الليمفاوي وأحد طرق التنشيط هو المشي . واذا جريت فهذا افضل .

او استخدمي بعض من الاجهزه الرياضيه البسيطه
التي تساعدك على الحركه ومن ثم تنشيط الدوره الدمويه ..
وهناك طريقه اخرى هي استعمال فرشاة خاصه للجسم تباع في الصيدليات وتعرف باسم body brush لتقومي بعمل تدليك للجسم ستحتاجين لخمس دقائق كل صباح وكل مساء
تستخدمين فيها هذه الفرشاه لتحركي بها الشعيرات الليمفاويه في اتجاه القلب لكن لاتستخدميها على منطقه المعده بعد تناول الطعام

ريــاضه للبطن
التمرينات الشائعه لتخسيس البطن يقتصر عملها احيانا على شد العضلات المحيطه بالمعده.
ومن ثم يكون اثرها بطيئا في شد البطن. ان ماتحتاجينه هو تمرين يصل الى العضلات الداخليه للبطن ليقوم بشدها ومن ثم يسحب البطن الى الداخل .
وهناك تمرين لجأت اليه الكثير من الشهيرات امثال مادونا
قفي مستقيمه القامه وشدي عضلات الحوض .
لكي تفعلي ذلك تظاهري بانك تمنعين نفسك من التبول فتشتد العضلات في هذه المنطقه.
وانت تفعلين ذلك اشفطي معدتك الى الداخل كأنك تريدين توصيلها الى ظهر مقعدك اي الى ابعد مدى ممكن .
ستشعرين في هذه الحاله بأن بطنك قد اصبح مستويا .
حافظي على هذا الوضع اطول وقت ممكن.
قومي بعمل هذا التمرين مره كل ساعه طوال اليوم.

ستفاجأين بأن جسمك يذكر هذا الشعور فيقوم وحده تلقائيا بسحب عضلات بطتك الى الداخل سواء كنت تقفين او تجلسين ..
ومما لاشك فيه ان هذا سيساعد بشكل ظاهر على تخسيس منطقة البطن
الدوره الدمويه ..
وهناك طريقه اخرى هي استعمال فرشاة خاصه للجسم تباع في الصيدليات وتعرف باسم body brush لتقومي بعمل تدليك للجسم ستحتاجين لخمس دقائق كل صباح وكل مساء
تستخدمين فيها هذه الفرشاه لتحركي بها الشعيرات الليمفاويه في اتجاه القلب لكن لاتستخدميها على منطقه المعده بعد تناول الطعام

الفوائد الصحية للكركم....

اخبار السعيدة - كتب - إ.د محمد سعد عبد اللطيف التاريخ : 26-04-2010
التعرف على الفوائد الصحية للكركم Turmeric، أحد المكونات الرئيسية المادة الكيميائية الأبرز في جذور الكركم هي مادة “كركمين” Curcumin، وهي مادة ملونة صابغة، مسئولة عن لون الكركم المميز فيما بين الأصفر والبرتقالي، ومسؤولة أيضاً عن تلك النكهة المميزة لعبق أصناف أطباق المطبخ الهندي.
وتتناول الدراسات والتجارب العلمية أربعة جوانب رئيسية لتأثيرات تناول الكركم، وهي:
- عمليات الالتهابات وتداعياتها كمرض السكري والتهابات المفاصل وغيرها.
- تنشيط قوة القلب وخفض الكولسترول الخفيف الضار.
- نشوء الأمراض السرطانية ونموها وانتشارها.
- الإصابات بمرض ألزهايمر العصبي.
الفوائد الصحية للكركم.
وصحيح أن أحداً لا يتحدث عن "قوى علاجية خارقة" يُتوقع أن يمتلكها الكركم، وتُفيد بتلك الدرجة، متناوليه في الكاري وغيره، إلا أن المأمول أن يتم إجراء دراسات طبية تطبيقية لمعرفة تأثيرات تناول الإنسان للكركم، سواءً كان الشخص سليماً من الأمراض أو مُصاباً بأحد أنواعها.الكركم والسكري والالتهابات
أن للكركم خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
وأن هذه الخصائص يُمكنها أن تُخفف من حالة "مُقاومة مفعول الأنسولين"، وبالتالي الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
وتوصلنا إلى هذه الملاحظة العلمية بعد دراستنا لتأثير الكركم على حدة عمليات الالتهابات في الأجسام السمينة لحيوانات التجارب من نوع الفئران.
وقال الباحثون في فذلكة عرض نتائج دراستهم، أن الكركم له تاريخ طويل في الاستخدام كمادة مُخففة للالتهابات ولتسهيل التئام الجروح.
وهو ما أثار لديهم الرغبة في معرفة تأثيره على نشوء الإصابة بمرض السكري.
وذلك باعتبار ما هو معلوم من أن "عملية الالتهاب" أحد الآليات المهمة في نشوء أمراض عدة، كالسكري مثلاًوتذكر المراجع العلمية أن المواد ذات القدرة على مقاومة الالتهابات في الكركم تشمل كل من الزيوت الطيّارة volatile oil ، ومادة الصبغة الصفراء أو ما تُسمى علمياً بـ “كركمين”.
ومما يُميز هذه المادة الصفراء أنها لا تتسبب بتفاعلات سُمّية في الجسم، وكانت الدراسات على الحيوانات التجارب قد أفادت بأن مادة "كركمين" تُخفف من حدة الالتهابات التقرحية للقولون ulcerative colitis وحالات مرض "كرون" Crohn في الأمعاء.
وذلك عبر ظهور تتبع علامات الالتهابات في أنسجة الأمعاء بالفحص الميكروسكوبي، كما أفادت أخرى أن تناول مرضى الروماتويد لالتهاب المفاصل rheumatoid arthritis لمادة "كركمين" يُخفف من تورم المفاصل الملتهبة ومن تيبس الحركة فيها خلال فترة الصباح.
الكركم والقلب
الكركم والقلب .. علاقة حائرة في كيفية إثبات الجدوى!
الجانب الأول يتعلق بتأثير مادة "كركمين" على قوة عضلة القلب، والثاني يتناول تأثير الكركم على كولسترول الدم.
ومن أحدث الدراسات العلمية حول القلب والكركم، وفي الدراسة، التي تمت على حيوانات تجارب من الفئران المُصابة بتضخم عضلة القلب، وجدنا أن الكركم أعاد لعضلة القلب حجمها الطبيعي وقوتها الطبيعية وقلل من تكون الأنسجة الليفية للندبات في عضلة القلب.
ومعلوم أن فشل القلب، ومحاولات الجسم للتكيف معه، تتم على مراحل.
وفي ضعف القلب، تتكون أنسجة ليفية ضعيفة داخل الأنسجة العضلية القوية، ويبدأ القلب بالتضخم.
ومعالجة الحالة تتطلب وسيلة تُخفف من تكون تلك الأنسجة الليفية، وتُعيد للعضلة حجمها وقوتها الطبيعية، وثمة قليل من الأدوية التي تُسهم في هذه الأمور.
وجدنا أن للكركم هذا المفعول العلاجي، على الأقل فيما ثبت على حيوانات التجارب حتى اليوم.
وفيهما أن وضع الكركم على الجروح يُقلل من تكوين ندبات scar formation عليها بعد التئامها.
والجانب الأخر لتأثيرات الكركم على الشرايين هو ما يطول فعله العمل على منع أكسدة الكولسترول وترسيخ ترسبه على جدران الشرايين.
ومعلوم أن أكسدة الكولسترول أحد الخطوات المرضية المؤثرة على حصول تصلب الشرايين، وبالتالي ترسيب الكولسترول في جدرانها، وهو ما يظهر في النهاية على شكل تضيقات لمجرى الدم من خلالها.
وهناك باحثون تحدثوا عن تأثير الكركم على خفض نسبة مركب “هوموسستين” homocysteine في الدم.
ومما لا يزال يُنظر إليه بجدية لدى باحثي طب القلب، أن لارتفاع نسبة مادة "هوموسستين" في الدم تأثير سلبي على الشرايين القلبية، وذلك بتحفيز نشوء ترسبات الكولسترول داخل جدرانها.
وتُعزى فائدة الكركم في هذا الجانب على محتواه من فيتامين بي-6.
ولم يقتصر الأمر على تلك الفوائد غير المباشرة، بل ثمة دراسة أُجريت تقول بأن تناول الكركم خافض للكولسترول الخفيف الضار، ورافع للكولسترول الثقيل الحميد.
ووجدنا أن ذلك بسبب تنشيط الكركم لنوعيات معينة من مُستقبلات الكولسترول الخفيف receptors LDL في الكبد، وبالتالي خفض إنتاج الكبد للكولسترول.
ومعلوم أن 80% من الكولسترول في الجسم لا يأتي من الطعام الذي نتناوله، بل يأتي من إنتاج الكبد لهذه المادة الشمعية الدهنية.
الكركم ومرض ألزهايمر
حول تأثير مادة باي- سيدميثوكسي-كركمين bisdemethoxycurcumin ، الموجودة في الكركم، على تنشيط عمل جهاز مناعة الجسم في تنظيف الدماغ من مادة أمايلويد- بيتا amyloid beta.
وكما هو معلوم ففي مرض ألزهايمر العصبي Alzheimer"s disease ، تتراكم مادة أمايلويد البروتينية في مناطق الدماغ.
وتُشير بعض المصادر الطبية، أن في الهند تذكر الإحصائيات قلة الإصابات بمرض ألزهايمر.
ويعزون ذلك إلى تأثير إكثارهم من تناول الكاري. ووجد الباحثون في دراستهم أن لهذه المادة الموجودة في الكركم تأثير برفع نشاط خلايا مناعة الجسم في تخليص الجسم من تراكم تلك المادة البروتينية.
وبلغ التفاؤل بالباحثين درجة توقع أن يكون في المستقبل "دواء" لتطهير الجسم من تلك المادة البروتينية، المتسببة بمرض ألزهايمر بدلاً من “لقاح” vaccine أمايلويد- بيتا.
وعلى حد قولهم، ذكر الباحثون أنهم تلقوا بالفعل دعماً مادياً من رابطة مرض ألزهايمر Alzheimer"s Disease Association لاستكمال البحث في هذا الجانب العلاجي.
دراستان عرضتا نتائج إيجابية لتأثير مادة “كركمين” الصفراء على بعض آليات مرض ألزهايمر في جانبي المناعة وعمليات الأكسدة.
وفي جانب التأثير الإيجابي للكركم على مادة أمايلويد - بيتا بالذات، نُشرت بكاليفورنيا.
ونُشرت دراسات باحثي جامعة كاليفورنيا بلوس أنجليس في عدد ديسمبر من عام 2004 لمجلة الكيمياء البيولوجية Journal of Biological Chemistry ، وعدد إبريل 2006 لمجلة كيمياء الغذاء والزراعة Journal of Agricultural and Food Chemistry.
ومعلوم أن مرض ألزهايمر ينتج عن تراكم قطع بروتينية، تُدعى أمايلويد، في الخلايا الدماغية.
ووجود هذه المواد البروتينية يتسبب في تحفيز عمليات إجهاد الأكسدة oxidative stress والالتهابات inflammation، كما يتسبب في تكوين لويحات plaques فيما بين الخلايا العصبية، ما يُعيق عملها والتواصل فيما بينها.
ومن الطبيعي في الجسم تكوين هذه النوعية من البروتينات ووصولها إلى الدماغ، إلا أن لخلايا مناعة الجسم قدرة على تفتيتها والتخلص منها.
وفي مرض ألزهايمر تضطرب هذه الآلية للتخلص من بروتينات أمالويد، وبالتالي تتراكم في الدماغ.
وكانت دراسات على حيوانات التجارب قد لاحظت تأثيراً إيجابياً للكركم في إبطاء تسارع مرض التصلب المتعدد multiple sclerosis ، وهو أحد الأمراض العصبية.
وأحد التعليلات التي يذكرها الباحثون هو تأثير الكركم على خفض نشاط جهاز مناعة الجسم في إنتاج مادة أنترليوكين-2 IL-2 العاملة على تحطيم مادة مايلين myelin المُغلفة للأعصاب.
ومعلوم أن مرض التصلب المتعدد تنشأ مناطق عصبية مجردة من هذه الأغلفة لمادة مايلين، ما يُؤدي إلى ضعف عملها.
الكركم وأمراض السرطان
ضمن فعاليات مؤتمر تطبيقات علاج السرطان، الذي عقدته الرابطة الأميركية لأبحاث السرطان في 5 نوفمبر من عام 2007، قال الباحثون اليابانيون لطالما تمت ملاحظة مادة "كركمين"، المُكون الأصفر للون ونكهة جذور الكركم، كعامل ذي قدرات واعدة في محاربة الأورام السرطانية.
وما قام به باحثو جامعة توهوكيو في اليابان هو اختبار فاعلية مركبين كيمائيين مُستخلصين من مادة “كركمين”.
وتبين للباحثين بالتجارب الحية على نماذج من الإصابات السرطانية لدى الفئران، أنهما أكثر عنفاً في القضاء على الخلايا السرطانية.
وما دفع الباحثين لاختبار تلك المركبات الكيمائية المستمدة من مادة "كركمين" هو تدني الوجود الحيوي “low bioavailability” لمادة "كركمين" الطبيعية بعد ابتلاعها، ومرورها بالمعدة والأمعاء الدقيقة، ووصولها إلى القولون.
وبعد اختبار 90 نوعاً من المركبات الكيميائية "الكركمية"، تبين أن مُركب GO-Y030 ومُركب GO-Y031 أكثر فاعلية من مادة "الكركمين" الطبيعية.
وتحديداً كانت فاعليتهما في كبت نمو الخلايا السرطانية في سرطان القولون أكبر بمقدار 30 ضعف، مقارنة بالكركم الطبيعي حال تناوله بالفم.
وكان قد سبق للباحثين اليابانيين، في عام 2006، نشر نتائج دراستهم لاكتشاف تركيب و مدى أمان تناول هاذين المُركبين.
ويأمل الباحثون، وفق ما صرحوا به، أن يستكملوا دراستهم حول كيفية توفير هاذين المُركبين كوسيلة من وسائل الوقاية أو المعالجة الكيميائية للسرطان.
ومنْ يقرأ كلامهم في دراستهم يستشف مدى الثقة التي يُولونها للخطوات البحثية التي توصلوا إلى نتائج منها حول الكركم.
وكان الباحثون من جامعة تكساس قد نشروا في عدد 15 أغسطس من عام 2005 لمجلة السرطان CANCER ، الصادرة عن مجمع السرطان الأمريكي American Cancer Society ، نتائج اختباراتهم الإيجابية لاستخدام مادة “كركمين” في وقف نمو الخلايا السرطانية وتحفيز انتحارها. واستخدموا سرطان ميلانوما melanoma الجلد.
وكانت المنتجات المُحتوية على كل من مادة “كركمين” ومادة “فينيثايل أزوثيوسيانات” phenethyl isothiocyanate (PEITC) .

نصائح لضبط الوزن


إن عملية الحفاظ على الوزن بعد إنقاصه لا تقل أهمية عن عملية إنقاص الوزن الزائد، فقد تكون المهمة أصعب على الراغبات في الحفاظ على الرشاقة واللياقة البدنية بصورة دائمة.. لذلك يقدم لنا الدكتور يسرى جمعة الجزار مجموعة نصائح تساعد في الحفاظ على الوزن الذي وصلنا إليه بعد وقت طويل من ممارسة الرجيم الغذائي.

1- عند تناولك العصائر تجنبي إضافة السكر، وإذا كانت المشروبات تحتاج للتحلية يمكن استعمال بدائل السكر كالسكارين والدايت سويت.


2- إذا أردتي تناول أي نوع من الحلويات أو الفواكه من الأفضل أن يكون بعد الوجبة الرئيسية بثلاث ساعات على الأقل حتى يتم الهضم الجيد لما تتناوليه من طعام قبل تناول الحلويات.

3- راقبي وزنك دائماً ولكن لا تجعليه يقلقك، كذلك يجب عليك وزن جسمك مرة كل أسبوع بالميزان نفسه وبالملابس نفسها وفى الوقت نفسه من اليوم.

4- احتفظي دائماً في منزلك بمواد لتحضير الطعام المتوازن "فاكهة، خضار، مشتقات الحليب الخالي من الدسم، الزيت، الزيتون، والسمك" حتى لا تلجئي إلى الطعام الدسم.

5- احذري الدهون، خاصة اللحوم الدهنية كلحم الخروف، لأنه أكثر اللحوم ارتفاعاً في السعرات الحرارية، كذلك عليك تقليص كمية اللحوم المتناولة على حساب الأسماك فهي أفيد لغناها بالفسفور، إضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية.

6- عليك بالإكثار من الألياف فإنها تسهل التخلص من رواسب الجسم وهى متوفرة في الخضراوات الجافة والطازجة.

7- يجب عدم تناول اللحوم مرة واحدة في اليوم وعدم تناول أكثر من نوع من أنواع الأطعمة المكثفة في الوجبة الواحدة، والأطعمة المكثفة هي جميع أنواع الأغذية ما عدا الفواكه والخضراوات الطازجة.

8- يجب عدم خلط الأغذية المختلفة معاً، بمعنى عدم خلط طعام نشوى بآخر بروتيني، وعدم دمج نوعين من البروتين مختلفي الطابع كاللحم والبيض ومنتجات الألبان، بل يجب تناول كل نوع على حدة.

9- عليك بتقسيم وجبات اليوم الواحد إلى أربع وجبات، ويفضل أن يتم تقسيم وجبة الغداء إلى وجبتين وعدم تناول الطعام بشراهة مرة واحدة، فقد أثبتت الأبحاث أن تعدد الوجبات من شأنه المساعدة على ضبط الوزن، لأن الجسم ينفق بعد كل وجبة غذائية عدداً من الوحدات الحرارية اللازمة لهضم كل وجبة تبلغ في المتوسط حوالي 10 % تقريباً من جملة الوحدات الحرارية المستهلكة، كما أن تناول الطعام بلا شراهة يسبب تعدد الوجبات الغذائية يجعل الجسم يستهلك الوحدات الحرارية مباشرة دون اختزانها، حيث ثبت أن اكتفاء الإنسان بوجبة غذائية واحدة يجعل الجسم يعتاد على اقتصاد حوالي من 70 إلى 100 سعر حراري يومياً، ويختزن حوالي 15 جراماً من الأنسجة الدهنية أي تسبب زيادة شهرية في الوزن حوالي نصف كيلوجرام

اهم الاطعمة تساعد على انقاص الوزن 2012


من اهم عناصر اي ريجيم ناجح هو الفاكهة والخضروات وإليكي أهم انواع الخضروات التي ستحتاجينها في الريجيم الصحي

الخيار: هو ثمرة مصدرها الهند , وهو غني بالماء والبوتاسيوم وفيتامين c وهو ثمرة منعشة لأحتوائه على كثير من الماء وقليل السعرات ويعتبر سهل الهضم

الباذنجان : ثمرة أصلها الهند أيضا وتزرع في آسيا وهو غني بالألياف والبوتاسيوم , وينصح به لمقاومة الكوليسترول وانقاص الوزن وهو مصدر مدر للبول لأنه غني بالبوتاسيوم وله خاصية الحد من الكوليسترول
السبانخ : غنية بالبيتاكاروتين وفيتامين c والبوتاسيوم والحديد , والأملاح المعدنية , وتحتوي السبانخ على كمية لا بأس بها من الحديد ولها مفعول وقائي للحماية من أنواع السرطان.


البطاطس : غنية بالبروتين والسكريات و الألياف , وينصح بها لمعالجة تشنج العضلات والتئام جروح المعدة , ولا ينصح بها في الريجيم , وتعطي الجسم طاقة حرارية تساعد على استعادة الأملاح , ولها تأثير منوم كما تسهل إفراز البول , وتخفف الحروق السطحية وينصح بها الرياضيةن لإحتوائها على سكريات مركبة . وينقص محتواها من فيتامين c بعد قطافها مباشرة , وعندما تسلق البطاطس تفقد فيتامين c مع الماء المغلي . أما البطاطس المقلية فهي غنية بالطاقة الحرارية والدهون , ويفضل تجنب الدهون الحيوانية , وتفضل البطاطس المقلية السميكة لأنها اقل تشبعاً بالدهون.


البروكلي: يعرف من أيام الرومان , وله تأثير وقائي من السرطان وغني بفيتامين c , والبيتاكاروتين وهو غني بمضادات الأكسدة ويعطي الجسم مناعة ضد السرطان , وأمراض القلب والشرايين , كذلك إضافة البقدونس مهمة لأنه غني بفيتامين a,c وحمض الفوليك والبوتاسيوم .


البقدونس : منشط ومدر للبول , ومنقياً للجسم وفاتحاً للشهية , ودواء مفيد على صعيد المذاق وعلى صعيد منافعه الصحية العديدة.


الكزبرة : منشط للهضم.


الكمون : مدر للبول .


الزنجبيل : مقو ومنشط للشهوة الجنسية , ومفيد للدورة الدموية والتفس.


جوزة الطيب: منشط لعملية الهضم.


القرفة : تسهل الهضم وتمنع الإنتفاخ , كما انها مفيدة في حالات الإسهال


الكركم : من فصيلة الزنجبيل وهو مسهل للهضم ومضاد للتشنج.

السلطة العجيبة للتخسيس

السلطة العجيبة للتخسيس


كما تعرفون السلطة ممتازة للريجيم، لكن اليوم نقدم لك  عزيزتي زائرة شبكة حياة سلطة سحرية و عجيبة بمكوناتها فهي تحتوي على انواع خضار متنوعة، ومعها صالصة خاصة تحتوي على الخل، التي تزيد من سرعة الجسم على حرق السعرات الحرارية. تناولي هذه السلطة عدة مرات يومياً مع نظامك الغذائى لتحصلي على اسرع واسهل طريقة لتنزيل الوزن. وقد اكتشفت فنانات عالميات هذا السر، وساعدتهن السلطة العجيبة على فقدان 4 كغم اسبوعياً.
السلطة العجيبة

خس (حوالي 2/1 رأس خسة)
سبانخ (نفس كمية الخس)
حبة فليفلة خضراء
2 خيار
4 فجل
2/1 رأس بصل احمر
كوب فقع( نبات يشبه البطاطا )
2 بندورة
1 كوب زهرات البروكلي
2/1 كوب سالري
2/1 كوب جزر الطريقة قطعي كل الخضار واخلطيها ،احفظيها في كيس نايلون محكم الاغلاق في الثلاجة – اعدي كمية تكفي ليوم واحد فقط.

الصالصة:
- 1 كوب خل تفاح
- ملعقة كبيرة من الخردل (العادي او الحار)
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- ملعقة كبيرة زيت السمسم او زيت الزيتون
- رأس ثوم مدقوق ممكن اضافة بقدونس اونعنع مفروم.
الافضل عدم استعمال الملح لكن بإمكانك اضافة رشة خفيفة فقط

رجيم ينحف 3 كيلو لمحبات الرجيم القاسي


رجيم قاس يستمر لمدة أسبوع أو أسبوعين مع تكراره كل سته او اربع اسابيع
وينقسم الرجيم الى ثلاث وجبات يوميا اضافة الى وجبه خفيفة غالبا ما تكون من الفاكهة الطازج
ملاحظه مهمه جدا

يكون الطعام فترة انقطاع الرجيم بقدر معقول وتحكم مقاديره ضوابط الرجيم
اليوم الاول

الافطار
كوب حليب جبن قريش خبز رجيم
الغذاء
قالب دجاج بالخضروات سلطه خضراء
العشاء
كوب لبن
اليوم الثاني

الافطار
توست مربى شاي باللبن قليل السكر
الغذاء
سمك سلطة خس 4ملاعق أرز برتقالة
العشاء
جبن رومى قطعة توست
اليوم الثالث

الافطار
2بيضة مسلوقة كوب لبن خبز مقدد
الغذاء
رستو بارد سلطه خضراء
العشاء
بيضة مسلوقة توست 50 جرام من الجبن القريش عصير طماطم بدون سكر
اليوم الرابع

الافطار
معلقتين صغيرتين عسل ابيض 2بيضة مسلوقة قطعة توست
الغذاء
رستو ملفوف 2قطعة طماطم محشو سلاطة خضراء
العشاء
سندوتش جبن رومي سلطه فاكهة
اليوم الخامس

الافطار
توست قهوه باللبن
الغذاء
بفتيك بقري بالخضر السوتيه سلطه
العشاء
جبن قريش بيضة مسلوقة كوب زبادي.
اليوم السادس

الافطار
2 شريحة توست رجيم بيضة مسلوقة كوب عصير من اي نوع
الغداء
سلطة خضراء فطيرة محشوة باللحم المفروم
العشاء
قالب بيض مسلوق بالطماطم جبن سلطة خس
اليوم السابع

الافطار
عصير برتقال شعرية باللبن والسكر
الغداء
أرنب مشوي أو مسلوق طبق صغير من محشو ورق العنب تفاحة
العشاء
بيضة مسلوقة جبن نستو

6 نصائح سهلة لانقاص الوزن

نصائح سهلة  لانقاص الوزن :
انا متأكد من أن الجميع يحب حقا أن يكون هناك جسم مثالي. فقدان الوزن هي طريقة واحدة في الحصول عليها.
هنا أريد أن أقدم لكم بعض النصائح البسيطة التي من شأنها أن تؤدي إلى فقدان الوزن
و كيف كنت تركز على النظام الغذائي الخاص بك ستحدد مدى السرعة التي يمكن انقاص وزنه.

1 معرفة السعرات الحرارية التي تحتاج اليها..
*عند ممارستك رياضة ما سوف تفقد مقابل تلك الرياضة سعرات حرارية بالقدر الذى تبذلة من تمارين , فمثلا على سبيل المثال , عند قيادة السيارة سوف تفقد فى المقابل 140 سعرة حرارية نعم ليسوا بالكثير ولكن هناك فقدان للسعرات بالفعل
*عن صعود السلالم تفقد سعرات حرارية أكثر بكثير من قيادة السيارة فعند صعود السلالم تفقد ما يقارب ال 925 سعرة حرارية أثر صعود السلم .
فالعملية كما سبق واشرت حساسة وتحتاج الى ميزان حساس لان كل منا يفقد على حسب ما يبذلة من تمارين أو انشطة ما .
*ونصيحة هامة اذا كنت تبحث ومهتم بالسعرات الحرارية وكم تحتاج يوميا فأنت تسعى الى الحفاظ على وزنك ولياقتك ؟ اليس كذلك ؟.
اذا يجب عليك معرفة مقدار السعرات الحرارية التى تتناولها يوميا من خلال طعامك ,مهم جدا أن تعلم كم تتناول من تلك السعرات لكى تحافظ على لياقتك كما تتمنى ,

2. تناول الخضروات والفواكه الطازجة..
ما لا يقل عن خمس حصص منها يوميا. الخضار والفواكه والمواد المضادة للاكسدة المفيدة والفيتامينات والألياف،
بينما الأطعمة المصنعة والمعلبة والصوديوم وارتفاع نسبة الدهون.هي ماتزيد الوزن
وأنت أكثر عرضة لفقدان الوزن إذا كنت تأكل الأطعمة الطازجة بشكل طبيعي. أن تملأ معدتك أيضا سريع جدا ان كنت لا وجبة غير دسمة، وتأخذ في الكثير من السعرات الحرارية.

3
. تجنب تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية..
تجنب الاطعمه ذذات السعرات الحراريه العاليه وهي التي تتكون منها الدهون والحلويات
والسكريات و البطاطا المقلية, البسكويت, الكيك… إلخ


4. لا تحد من تناول الكثير من الطعام..
تناول الاطعمه التي تحتوي على فيتامينات يحتاجها الجسم وهي ضروريه جدا للجسم وبالتالي عدم حدوث فقر الدم
او امراض تتعلق بنقص الفيتامينات الضروريه
5. شرب الماء..
شرب‏3‏ لترات من المياه يوميا أثناء الريجيم‏‏ لأن الجسم يتخلص بمساعدة المياه من هذه المواد الضارة‏.
أما ما قد يصيبك بالدهشة فهو أن هذه المواد أيضا تدخل في المسار التفاعلي لحرق الدهون فتفعل ما في وسعها لتوقف عملية حرق الدهون ولذلك لا ينخفض وزن من لا تشرب المياه بانتظام أثناء الريجيم‏.
وينصح الأخصائيون بتوزيع حصتك من المياه أثناء اليوم على أن تشربي‏ كوبين بعد الاستيقاظ وقبل الإفطار وقبل العشاء بربع ساعة‏، وبعد تناول الطعام بنصف ساعة‏، ولا تشربي المياه أثناء الوجبة حتى لا تخفف من العصارة المعدية مما يسبب بقاء الطعام لمدة أطول في المعدة وبالتالي يسبب عسر الهضم‏
6. وممارسة الرياضة
اثناء الرجيم يجب ممارسه الرياضه لان الرجيم وحده يحرق القليل من الدهون بحيت من يمارس الرياضه اثناء الرجيم
تقوم الرياضه بحرق الكثير من الدهون وبالاخص الدهون االمترسبه  داخل الانسجه الرياضيه

نصائح مهمة للرجيم

إن اتخاذ القرار باتباع حمية للتنحيف يجب أن يتم بسرية وخصوصية تفادياً لسماع أكثر من رأي و أكثر من انتقاد موجة من الأصدقاء و الاقرباء الذين يحاولون ويتبارون في إسداء النصائح والإقتراحات حول كل نوع رجيم … وكذلك تبرز مشكلة خاصة موجودة في مجتمعنا العربي وهي كثرة المناسبات الاجتماعية وحيث يعتبر عدم المشارة في تناول الطعام من المآدب نوعا من عدم البروتكول وعلى متتبع الحمية مواجهة هذا الأمر بطلب الأكل الخاص في احتفالات المناسبات قبل موعد تقديم الطعام مثلا : عند السفر أخذ الاحتياط قبل الوقت لطلب الاكل الخاص .
لأن أسواء طريقة لتناول الطعام تكمن في تناولة وقوفاً أو علي وجه السرعة حيث يتم التهام كميات أكبر وبوقت قصير جداً لذالك يجب أن يكون وقت تناول الطعام فترة راحة وفترةابتهاج يومي ، من ناحية ترتيب المائدة وتزيينها بالماكولات المنوعة والملونة كالسلطة والوجبة الأساسية و الفواكه أو الحلوى …. فالتنويع على الطاولة يخفف نسبيا من الشراهة ويمنح الاحساس بالشبع .
وضع هدف معقول
إن مقاييس الجمال في عصرنا الحالي هي مقاييس ( الأنوريكسيا ) والتجويع بقصد النحافة ، بينما الأهم من ذلك هو الحصول على جسم متوازن وخسارة الكيلو غرامات الزائدة مثلا (30g) لايكون بالضرورة علي دفعة واحدة بل من الأفضل تقسيم الحمية إلى عدة مراحل ، كخسارة أول عشرة كيلوغرامات في البداية ثم أخذ استراحة ( حمية أقل قساوة ) وبعدها العودة إلى بذل المجهود ومتابعة الرجيم. فالجسم بحاجة إلى خسارة الوزن الإضافي بحسب الوزن الزائد .

مضغ الطعام

للحصول على عملية هضم أفضل وللاحساس بالشبع بسرعة يجب أن يتم مضغ الطعام بهدوء على مدة لا بأس بها .

الشرب بين الوجبات
لتخفيف الاحساس بالجوع يستحسن تناول السوائل بين الوجبات مثل الشاي اليانسون بلا سكر ، عصير الخضار ، عصير الفواكة ، ويكون تناول هذه المشروبات بين الوجبات لا خلالها لتفادي التخفيف من فعالية انزيمات جهاز الهضم .

أخذ الوزن مرة فقط في الاسبوع
لأن العدو الاول لنظام التنحيف هو الميزان ، لذالك يجب وضعه بعيداً عن الأعين خلال فترة
الرجيم خاصة عند النساء اللواتي يشعرن بتغييرات الوزن بين يوم وآخر ، والتي تحصل نتيجة
الماء الزائد في الجسم أو بسبب الدورة الشهرية ، في هذة الحالات لاتكون الكيلو غرامات الزائدة من الدهن خلالها لتفادي التخفيف من فعالية انزيمات جهاز الهضم .

أخذ الوزن مرة فقط في الاسبوع
لأن العدو الاول لنظام التنحيف هو الميزان ، لذالك يجب وضعه بعيداً عن الأعين خلال فترة
الرجيم خاصة عند النساء اللواتي يشعرن بتغييرات الوزن بين يوم وآخر ، والتي تحصل نتيجة
الماء الزائد في الجسم أو بسبب الدورة الشهرية ، في هذة الحالات لاتكون الكيلو غرامات الزائدة من الدهن …. لذلك من الأفضل أخذ المقاييس بالمازورة بالنسبة للأرداف والخصر والفخذ للاحساس بالفرق .

الأساليب الجديدة لطرق الطهي
إذا كنتم من محبي الأكل السريع fast food أو المأكولات الغنية التي تحضر في البيت يجب اتباع الأساليب الجديدة في طرق الطهي كاستعمال التتبيلات الطبيعية الغنية بالنكهة مثل الثوم ، الخل ، الخردل ، والبهارات المتنوعة .

تناول الوجبات الخفيفة ( سناك )
من الأفضل تناول خمس وجبات صغيرة وخفيفة في اليوم الواحد للتخفيف من حدة الشهية على تناول ثلاث وجبات رئيسية تتعب المعدة … كتناول وجبة خفيفة الساعة العاشرة صباحا قبل الوجبة الأساسية تكون عبارة عن قطعة فاكهة أو كوب لبن ( زبادي ) أوعصير طبيعي الخ … ووجبة خفيفة ثانية عند الساعة الرابعة أوالخامسة بعد الظهر … ويجب أن لانتجاوز أي وجبة إطلاقاً بهدف تخفيض المدخول اليومي حتى لا نصل إلى موعد الوجبة التالية ونحن بحالة جوع فنتناول الطعام بشراهة أكثر .

الشراء من السوبر ماركت
عند الذهاب إلى السوبر ماركت للتسوق من الأفضل عدم الذهاب بحالة الجوع بل من المستحسن زيارة الأسواق لتبضع الأطعمة بعد الوجبة لنستطيع السيطرة على أنفسنا وعدم شراء أو التهام الأطعمة السريعة .

اختيار الحمية المناسبة

إن اختيار الحمية المناسبة يجب أن تنسجم مع الذوق الخاص ، فلكما غيرنا من برنامج تغذ يتنا
كلما كانت النتيجة أفضل … لكن أفضل الأنظمة الغذائية هو الرجيم الذي تستمر نتائجة على المدي الطويل والذي يرتاح له الشخص الذي يود اتباع حمية بهدف إنقاص الوزن ، من ناحية نوعية الأكل والتوقيت .

الأحد، 29 مايو، 2011

الخضروات والفواكه تخفض الوزن وتكسب البشرة نضارة

الخضروات والفواكه تخفض الوزن وتكسب البشرة نضارة


لا تعني الحمية المبالغة في تقليل الطعام. وهذه هي الفكرة الخاطئة التي يقع فيها الكثير من النساء، وينتج عن ذلك الشعور بالجوع في فترة الالتزام بالحمية، وبالتالي يسرعن إلى التوقف عن الاستمرار في الحمية. وتعني الحمية بكل بساطة الأكل بطريقة مختلفة، وأكل الغذاء الصحي، والإقلال من الأطعمة غير الصحية "عالية المحتوى من السعرات الحرارية، عديمة القيمة الغذائية". والطعام الصحي هو الإقلال من تناول الدهون والسكريات والإكثار من الفواكه والخضر والبقول والحبوب والبطاطس والخبز الأسمر والأرز والمعكرونة ومنتجات الألبان قليلة الدسم وكمية معقولة من اللحم والأسماك. وفيما يلي قائمة الأخطاء الغذائية التي تؤدي إلى نتائج وخيمة:
- لا تتناول معظم ممارسات الحمية كمية كافية من الطعام. وينتج عن ذلك إحساسهن بالجوع ما يدفعهن في النهاية إلى التوقف عن الحمية.


- ترغب معظم ممارسات الحمية في إنقاص الوزن بسرعة. وينتج عن ذلك عدم تحليهن بالصبر، ما يدفعهن إلى اليأس والتوقف عن السيطرة على الوزن لا تعرف معظم ممارسات الحمية الدهون. وينتج عن ذلك تناولهن لكل الأطعمة الخطأ التي تتوفر لهن. ويجب اتباع الإرشادات التالية ليكون الأكل صحياً:

* لا للجوع وتجنب تناول الطعام*

يعتبر الجوع العدو الأول، لأن الجوع يجعل الشخص يشعر بالكآبة. وفي النهاية يتخلى عن الحمية ويرجع إلى تناول البسكويت والكيك وكل أنواع الغذاء غير الصحي الذي تقع يده عليه. ولسوء الحظ يعتقد معظم ممارسي الحمية انها تعني أكل كمية قليلة من الطعام. وهذا هو السبب الذي يجعل الكثير منهم يقلع عن الاستمرار في الحمية ويبقى على بدانته.

* تجنب الدهون *

تجنب الدهون لأنها ضارة بالصحة. وتحتوي الدهون على ضعف السعرات الحرارية الموجودة في المواد الغذائية الأخرى. لا بأس من تناول كميات قليلة من الدهون، وعلى سبيل المثال لا يحتاج الإنسان إلى أكثر من 30جراماً من الدهون في اليوم. ولتحقيق هذه الغاية يجب التحول إلى الأغذية قليلة المحتوى من الدهون ما أمكن. وتناول منتجات الألبان قليلة الدسم. والامتناع عن أكل الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون مثل الزبد والمايونيز والشوكولاته والكيك.

* التقليل من تناول السكر*

في الواقع لا يحتوي السكر على مواد غذائية غير السعرات الحرارية. وعليه لن نصاب بسوء التغذية إذا أقلعنا عن تناوله. لذا يجب الاقلال من تناوله ما أمكن. ولتحقيق ذلك لابد من تقليل كمية السكر التي نضيفها للشاي أو القهوة أو العصير، وتناول الحبوب التي لا تحتوي على سكر. وينبغي تجنب المشروبات الغازية المحلاة بالسكر. وبدلاً من ذلك يمكن تناول المشروبات الغازية غير المحتوية على سكر والمياه المعدنية أو عصير الفواكه الخالي من السكر. إلى ذلك يجب الاقلاع عن أكل البسكويت والكيك والشوكولاته والحلويات.

* أكل المزيد من الألياف*

الألياف مكون غذائي هام، ويجب أن يحتوي الطعام على الكثير من الألياف. وهي تحتوي على سعرات حرارية أقل ما يوجد في الدهون أو السكريات، وعليه فهي غذاء مثالي لطالبي الرشاقة. وهي أيضاً تعطي إحساساً بالشبع، ما يخلق شعوراً بالراحة والرضا. إلى ذلك تعمل الألياف على الوقاية من عدد من مشاكل الصحية مثل الإمساك، والسكر وحصى المرارة. وتشمل الأغذية الغنية بالألياف الخبز الأسمر والبطاطس والمعكرونة والأرز الأسمر والبقول والخضر.

* الإكثار من تناول الفواكه والخضر*

لا ينحصر تأثير الفواكه والخضر الطازجة على تقليل الوزن، بل تضفي على البشرة نضارة وعلى الشعر لمعاناً، بالإضافة إلى فوائدها الصحية الأخرى. وننصح بتناول ما بين 3إلى 4أنواع من الفاكهة و 4إلى 5أنواع من الخضر يومياً. يجب الإكثار من تناول السلطات وشوربة الخضر وأكل الخضر ذات الأوراق الخضراء.. ويجب كذلك تناول الفاكهة والحبوب وعصير الفواكه الطازج بدون سكر.

السعرات الحرارية التى يحتاجها الجسم يوميا

ماهى السعرات الحرارية التى يفقدها الجسم يوميا أو يحتاجها الجسم يوميا سؤال ربما الكثير يطرحة .
نعم بالطبع لان هذا السؤال مهم جدا وفائدة تكون كبيرة ,حيث ستعلم ما السعرات الحرارية التى أنت بحاجة اليها يوميا , وماهى السعرات التى ستفقدها جراء تمرين رياضى معين .
لكل منا عاداتة وتقاليدية اليومية وانشطتة التى يقوم بها , وعلى اثر تلك الانشطة سواء كانت قوية أو بسيطة أو معتدلة نوعا ما فسوف تفقد مقابل كل حركة من هذة سعرات حرارية .
الامر ليس تقديرا بل هنا أسس لذلك .
مثلا عند ممارستك رياضة ما سوف تفقد مقابل تلك الرياضة سعرات حرارية بالقدر الذى تبذلة من تمارين , فمثلا على سبيل المثال , عند قيادة السيارة سوف تفقد فى المقابل 140 سعرة حرارية نعم ليسوا بالكثير ولكن هناك فقدان للسعرات بالفعل .
ومثلا عن صعود السلالم تفقد سعرات حرارية أكثر بكثير من قيادة السيارة فعند صعود السلالم تفقد ما يقارب ال 925 سعرة حرارية أثر صعود السلم .
فالعملية كما سبق واشرت حساسة وتحتاج الى ميزان حساس لان كل منا يفقد على حسب ما يبذلة من تمارين أو انشطة ما .
ونصيحة هامة اذا كنت تبحث ومهتم بالسعرات الحرارية وكم تحتاج يوميا فأنت تسعى الى الحفاظ على وزنك ولياقتك ؟ اليس كذلك ؟.
اذا يجب عليك معرفة مقدار السعرات الحرارية التى تتناولها يوميا من خلال طعامك ,مهم جدا أن تعلم كم تتناول من تلك السعرات لكى تحافظ على لياقتك كما تتمنى , ارجوا ان تهتم بصحتك فهى اغلى ما يمتلك الانسان.
ولمعرفة السعرات الحراراية التى يفقدها الجسم أثر اى نشاط رياضى ما يمكنك معرفة ذلك من خلال جهاز قياس السعرات الحرارية على الرابط التالى :

http://www.alexdoctor.net/calculator...aloryneed.htm

الجمعة، 27 مايو، 2011

انقصي 2 كيلو جرام اسبوعياً بدون ريجيم

هل تعلمين أن 2.5 كجم من وزنك تعادل حوالي 17.500 سعر حراري، إذا بمجرد أن تخفضي من طعامك هذه الكمية أو تمارسي التمارين الرياضية لحرق هذه السعرات فأنك ستخسرين 2.5 كيلوجرام من وزنك.

قد يبدو الرقم كبيرا لكنك إن راقبت طعامك ومارست بعض التمارين الرياضية فانك ستتمكنين من تحقيق ذلك في وقت قصير، لذلك التزمي بنصائحنا التالية:

تناولي الحليب المنزوع الدسم بدلا من الحليب المحتوي على 2% من الدسم، بهذه الطريقة تناول الكوب اليومي من الحليب سيؤدي إلى خسارتك 2400 سعر حراري.

تناولي الساندويتشات باستخدام جهة واحده من الخبز، باستخدام هذا الأسلوب ستخسرين حوالي 3000 سعر حراري خلال الشهر.

المشي لمدة خمسة عشرة دقيقة خلال استراحة الغداء تجعلك تخسرين 22000 سعر حراري.

استخدمي الحليب المنزوع الدسم في صنع الحلويات و خففي من الحصص التي تتناولينها منها، ستخسرين خلال الشهر حوالي 3300 سعر حراري.

مارسي بعض الأعمال المنزلية التي تتطلب بعض النشاط البدني هذا من شأنه أن يفقدك 900 سعر حراري.

تجنبي تناول البطاطس المقلية و استبدليها بالبطاطس المشوية بدون زبده، بهذه الطريقة يمكن توفير 1900 سعر حراري.

لا تبدي أي تثاقل في استخدام الدرج ، بمعنى آخر تجنبي استخدام المصعد ، بهذه الطريقة ستخسرين حوالي 1100 سعر حراري.

قومي fتمارين المعدة و القفز بالحبل أثناء الإعلانات التجارية و أنت تشاهدين برنامجك المفضل، بهذه الطريقة ستخسرين 2700 سعر حراري

الأربعاء، 25 مايو، 2011

أخفض وزنك 5 كيلو في أسبوعين



وضع هذا النظام  طبيب مختص بالتغذية واللياقة البدنية لنجوم السينما في هوليوود. ويعتمد هذا النظام على المواد الغذائية ذات الوحدات الحرارية القليلة أي ما يعادل 500 إلى 800 وحدة حرارية يومياً. يحتوي هذا الريجيم على كل العناصر الغذائية.
إتباع هذا النظام يمكن أن يخفف الوزن من 4 إلى 5 كيلوجرامات خلال أسبوعين، كما يمكن أن يعاد هذا الريجيم كل عدة أسابيع مرة.
 الإفطار: يوميا يجب تناول فنجان قهوة سوداء بدون سكر أو محلى بمحليات صناعية + 2 ثمرة برتقال.
 كل يوم مقسم الى وجبة غداء وعشاء.

اليوم الأول:
 - قطعة لحم مشوية “150 جراماً”+ سلطة بدون زيت+ ثمرة برتقال أو قطعة طماطم.
 - سلطة فواكه بدون سكر “400 جرام”.

 اليوم الثاني:
- سلطة خيار+ 2 ثمرة برتقال.
- 2 بيضة مسلوقة+ سلطة+ ثمرة برتقال.
 اليوم الثالث:
- 2 بيضة مسلوقة+ قطعة خبز توست محمصة+ ثمرة تفاح.
- قطعة خبز توست محمصة+ 2 ثمرة برتقال.
 اليوم الرابع:
- قطعة لحم من صدر الدجاج “125 جراماً”+ 2 قطعة طماطم مشوية+ قطعة واحدة من فاكهة الكيوي+ شاي أو قهوة بدون سكر.
- قطعة لحم عجل مشوية “100 جرام”+ قطعة طماطم+ ثمرة برتقال.
 اليوم الخامس:
- قطعة لحم خروف مشوية “150 جراماً”+ سلطة+ بيضة+ مكسرات “40 جراماً”.
- بيضة مشوية+ قطعة خبز توست محمصة+ ثمرة برتقال.
 اليوم السادس:
- ثمرة برتقال+ بيضة مسلوقة+ قطعة طماطم+ مكسرات “40 جراماً”.
- قطعة لحم+ 2 ثمرة برتقال+ طبق سلطة+ مكسرات “40 جراماً”.
 اليوم السابع:
- بيضة+ 2 ثمرة برتقال+ قطعة طماطم.
- 2 بيضة+ قطعة طماطم.
 اليوم الثامن:
- قطعة خبز محمصة+ 2 ثمرة برتقال+ قطعة لحم سمك مشوية “200 جرام”.
- 2 بيضة+ 2 طبق سبانخ بدون دسم+ قطعة خبز محمصة+ 2 ثمرة برتقال.

اليوم التاسع:
- لحم مشوي “150 جراماً”+ 2 ثمرة برتقال+ قطعة طماطم.
 - قطعة لحم “150 جراماً”+ قطعة طماطم+ قطعة خيار.
 اليوم العاشر:
- لحم مسلوق “150 جراماً”+ سبانخ “200 جرام” بدون دسم+ 2 ثمرة برتقال.
- بيضة واحدة+ قطعة طماطم+ قطعة خبز محمصة+ خيارة.
 اليوم الحادي عشر:
- قطعة لحم غنم “200 جرام”+ طبق سبانخ بدون دسم+ ثمرة برتقال.
- قطعة خبز محمصة+ قطعة طماطم+ لبنة أو قريش “150 جراماً”+ ثمرة برتقال.

اليوم الثاني عشر:
- قطعة لحم بقري مشوية مع سلطة بدون زيت+ 2 ثمرة برتقال.
- قطعة لحم عجل مشوية “125 جراماً”+ طبق سلطة بدون زيت+ ثمرة برتقال.

اليوم الثالث عشر:
- قطعة لحم عجل مشوية+ قطعة طماطم مشوية+ قطعة خبز محمصة+ 2 ثمرة برتقال.
- لحم مسلوق “200 جرام”+ 2 قطعة طماطم+ ثمرة برتقال.
 اليوم الرابع عشر:
- قطعة لحم ديك حبش مشوية+ طبق خضار مشكل+ قطعة طماطم+ مكسرات “40 جراماً”.
- قطعة لحم عجل مشوية “200 جرام”+ طبق سبانخ بدون دسم.  

11..طريقة لزيادة الطاقة

الشعور بالتعب والإرهاق مشكلة شائعة من مشاكل هذا العصر التي يتعامل معها معظمنا بشكل خاطئ. فغالبا ما يستعان بأي حل سريع يزودنا بجرعة سحرية، كمشروبات الطاقة أو البدائل العقاقيرية، وحتى ألواح الشوكولاتة والكافيين أو ما ظهر جديدا من ألواح الطاقة حتى نتزود بجرعة سريعة من القوة والتركيز.
لكنها حلول قصيرة المدى، غالبا ما نشعر بعدها بزيادة في التعب والإرهاق.
وقبل ان نذكر الحلول الطويلة الأمد، لا بد من التنبيه بأن الشعور المزمن بالتعب والإرهاق قد يدل على الإصابة بمرض، وعليه فإن كنت تشعر بهما بشكل مزمن ومن دون سبب فلا بد من مراجعتك للطبيب. أما في الحالة الطبيعي، فيراودنا الشعور بالإنهاك أو انخفاض في الطاقة أحيانا.
على الرغم من انه لا يوجد حل مثالي لتحقيق هدف تجدد الطاقة، لكن التالي يوفر لك استراتيجيات وحلولا بعيدة المدى لعلاج انخفاض مستوى الطاقة.
قلل من سعراتك الحرارية

من المعروف بأن تناول وجبة كبيرة ودسمة يترتب عليه الشعور بالخمول والتعب، وهو ما يسبب شعورنا بالنعاس بعد إتخام معدتنا بالطعام. فعند تناول الطعام، فإن الدماء تضخ بقوة إلى المعدة والأمعاء لتساعد في عملية الهضم، بما يسبب تحويل طاقتك كلها عن التركيز والعمل إلى الجهاز الهضمي. وعليه ينصح الخبراء بان تتبع أسلوب عدم الشبع في الأكل، أي ان تقوم عن الوجبة وتتوقف عن الطعام قبل ان تشعر بالشبع.
وبالإضافة إلى أنها سنة نبوية أوصينا بها كمسلمين منذ قرون مضت، فإن العلامة اوكيناوان كتب فلسفة عن أسلوب الحياة الصحي ضمنه توصيات لان يأكل الشخص إلى ان يشعر بأنه شبع %75 فقط. فهذا التقليل من كمية السعرات الحرارية بمقدار الربع ستترتب عليه زيادة في العمر والطاقة. وقد بينت العديد من الدراسات دلالات على ذلك.

لا تهمل وجبة الإفطار

كشفت دراسات عدة عن كون متناولي وجبة الإفطار يؤدون أعمالهم ونشاطاتهم الصباحية بشكل أفضل وبتركيز ومهارات ذهنية اكثر سلامة مقارنة بمن يهملون تناولها. كما أنهم يتفوقون في القدرة على التفكير بوضوح واستمرار طاقة العمل وينخفض تعرضهم لزيادة الوزن أيضا.
وهنا تنصح الدراسات بالتركيز على تناول البروتينات كالبيض والبقوليات واللحوم لكونها مواد تحفز الهضم والايض لساعات طويلة بما يمنع الشعور بالجوع لمدة طويلة ويوفر لك طاقة تستمر لفترة أطول مقارنة بالنشويات. وللعلم، فإن بطىءهضم الدهون والبروتين يسهم في توفير غلوكوز الدم (وحدة الطاقة) لمدة تتراوح بين 4 الى 6 ساعات.
وعن الوجبة المثالية فهي بيضتان مع رقائق حبوب القمح أو الشعير أو الحنطة وتفادي النشويات والسكريات لأنها تسبب زيادة مؤقتة في الطاقة والسعرات الحرارية فقط.

احصل على قدر كاف من النوم
احصل على معدل 7 إلى 8 ساعات من النوم الليلي يوميا. فحتى لو كان معدل الانخفاض في النوم ساعة واحدة، فإن ذلك سيترتب عليه انخفاض في القدرات الذهنية كاتخاذ القرارات ومعدل الأداء البدني والعقلي ومستوى الطاقة. فما يغفله البعض ان النوم لا يعد راحة للجسم فقط، بل فرصة لعمليات ترميم وتجديد خلايا الجسم، بالإضافة إلى إفراز هرمونات وكيميائيات مهمة للجسم. وعليه فإن تقليل النوم لساعة يسهم في عدم اكتمال هذه العمليات أو توفير ما يحتاجه الجسم من كيميائيات.
لذلك ينصحك الخبراء بالنوم مبكرا ساعة واحدة عن معدلك الطبيعي لأنها أكثر فائدة من قيلولة الظهر التي يستعين بها البعض للتزود بالطاقة. ولكن من المهم التنبيه، إلى ان الزيادة في النوم عن 8 ساعات سيكون لها اثر عكسي، حيث تسبب الضرر والخمول والتبلد الذهني.
مارس الرياضة
من الغني التعريف بفوائد الرياضة على الجسم والحفاظ على الصحة. لذا فمن المهم ان يتبع الجميع (وبخاصة الكبار) برنامجا رياضيا يتكون من ممارسة رياضة ما لمدة 30 إلى 60 دقيقة يوميا. ولكل من يتعذر بأي عذر حتى لا يمارس الرياضة، يمكنه اتباع التالي مرتين يوميا وفي أي مكان لمدة 15 إلى 20 دقيقة للحصول على جرعة من الطاقة:
• اركض ميلا واحدا.
• اقفز عدة مرات في مكانك أو في دائرة.
• اركض لدقائق على الدرج.
• قم بعدة تمرينات ضغط أو شد البطن أو بأي تمرين يرافقه إحساسك بالجهد وتحريك الدورة الدموية.
ولتعلم بان العشرين دقيقة الأولى من أي تمرين هي الأهم لتنشيط دورتك الدموية والقلب وبالتالي طاقتك، وعليه فان الحركة لمدة 20 دقيقة لها فائدة كبيرة على نشاطك.
والاهم هنا هو الاستمرارية اليومية التي تسبب تنشيطا للدورة الدموية واعتدال مستويات سكر الدم وافراز الهرمونات، وبخاصة هرمون السعادة والطاقة الايجابية.
كما تعد الرياضة طريقة للراحة والاسترخاء النفسي.
تناول المكملات الغذائية
من الممكن ان يسبب تصحيح أو زيادة فيتامين معين في الجسم زيادة في صحة الهضم والايض. فبعض جوانب الايض تعتمد على توافر فيتامينات معينة وإلا أصيب بالكسل. ومن أهم هذه المكملات كو انزايم 10، وهو عبارة عن مضاد قوي للأكسدة مع مقو للقلب أيضا.
كما أثبتت الأبحاث دور مكملات فيتامين دال ومجموعة فيتامينات ب في زيادة الطاقة وتحسين الصحة عموما. وأثبتت الدراسات أن الجنسنغ مفيد في تحسين الأداء العقلي، لكن لا ينصح باستخدامه لفترة طويلة.
طهر جسمك من السموم
من الطبيعي ان تسبب السموم والنفايات انخفاضا في كفاءة الأعضاء وتبلدا ذهنيا، لذا ينصحك الخبراء بالصيام لفترة أو باتباع برنامج يخلصك من السموم يسمى De-Tox. وتتوافر في الأسواق عدة برامج يمكن اتباعها لتطهير الجسم من السموم. منها برنامج دكتور اليسون هاس، الذي يركز على الامتناع عن مواد تلخص في كلمة SNACCs وهي السكريات والنيكوتين والكحول والكافيين والمواد الكيميائية لمدة أسبوع وأكثر.
بالإضافة إلى الالتزام بتناول الأطعمة النيئة الطازجة مثل المكسرات والفواكه وبخاصة التوت البري والكثير من الخضروات ومشروبات كوكتيلات الفواكه والخضار، مع تناول حصة صغيرة من القمح أو الشعير أو البرغل المطبوخ و3ــــ4 اونصات من السمك المشوي أو اللحم البقري العضوي. ومن المضمون ان تشعر بعدها بالطاقة والحيوية والنشاط.
اهجم على التوتر
وجدت عدة دراسات بأن الجسم تحت تأثير التوتر والقلق يدافع عن نفسه بإفراز نسبة هرمونات مرتفعه من الأدرينالين والكورتيزول المسؤولة عن تحضير الجسم لحالة الدفاع عن النفس والطوارئ. وهي هرمونات من المفترض ان تفرز في حالات الطوارئ أي عند الحاجة وليس طوال اليوم. وعليه يجب على من يشعر بزيادة في مستوى التوتر والضغط النفسي مع ازدياد في دقات القلب والإنهاك ان يستعين بطرق التأمل والاسترخاء ليمكنه التعود على التنفس العميق وتخليص الدماغ من الأفكار السلبية حتى يوقف توتر أعصابه، وبالتالي إيقاف إفراز الهرمونات.
ومن الطرق المفيدة الأخرى لجلب الاسترخاء: ان تأخذ حمام ماء دافئ أو المشي في مكان مريح أو ممارسة أي نشاط أو رياضة تستمتع بها.
ومن المفيد ان يتعلم الإنسان ان يخصص وقتا لرفاهيته، حتى لو كانت دقائق في اليوم يقضيها في عمل أي شيء يحبه كتعلم الرسم أو العزف أو الخضوع لعلاج
للبشرة وحتى لو كان التدليك.
افحص الغدة الدرقية
حالة خمول الغدة الدرقية من الحالات الشائعة، وتتمثل أعراضها في الشعور بانخفاض في مستوى الطاقة عموما. فالغدة الدرقية هي عبارة عن محرك الايض، وعليه فإن أي اعتلال فيها سيترتب عليه اعتلال في مستوى الايض وطاقة الجسم. فانخفاض افرازها للهرمون يسبب انخفاضا في إنتاج الجسم للطاقة والخمول. ومن السهل إجراء فحص للتأكد، فيمكن من خلال تحليل عينة من الدم أن تطمئن على نسبة هرمون TSH ، T4 وعند وجود الانخفاض يمكن تعويضه من خلال العقاقير التي ستعيد لك مستواك الطبيعي من الطاقة.
تمتع بأشعة الشمس
يصنع الجسم فيتامين دال عند تعرضه للشمس، وبحسب الدراسات والخبراء فمعظمنا يفتقر لهذا الفيتامين المهم والحيوي، الذي تم الكشف عن علاقته بالوقاية من السرطان، وارتفاع في الأداء الجسدي وتحسن المزاج. لذا ينصح الخبراء بان يتعرض الأشخاص للشمس لمدة 10 إلى 15 دقيقة من دون وضع حماية للجسم (بحسب لون الجلد لتزداد الفترة عند البشرة السمراء) على الأقل 3 مرات أسبوعيا.
نظم حياتك
من المعروف، ان الطاقة ترتبط ارتباطا عكسيا مع كثرة التفكير وتراكم الأمور التي لست بحاجة لها. لذا كلما زادت الأمور التي لا تحتاجها أو لا تريدها أو تضايقك وتأخذ حيزا من برنامجك اليومي أو تفكيرك من دون داع، أحسست بأنك تفقد الطاقة سريعا. لذا يجب ترتيب أولياتك والأساسيات ومن ثم التخلص من كل الأمور العالقة.
شرب الكثير من المياه

شرب المياه يعمل على إزالة النفايات والسموم من الجسم، كما يزيد من رطوبة الخلايا وكفاءة الأعضاء الحيوية. وهو ما يسرع من تجديد الخلايا ويزيد من سيولة الدم فتزداد على أثره تروية الدماغ. كما ان الشعور بالعطش يترجم غالبا على انه شعور بالجوع ويدفعك إلى تناول الطعام ومن ثم الشعور بإتخام في المعدة، بما يقلل من تركيزك.

10 مقويات طبيعية للخصوبة

يملك الزوجان الطبيعيان اللذان لا يعانيان من أي مشاكل صحية احتمال إنجاب تتراوح ما بين 15-20 بالمائة في كل دورة إباضة، لذا فمن الطبيعي أن تحاولا زيادة احتمالات الإنجاب لديكما إذا كنتما ترغبان بالإنجاب بالطرق الطبيعية. وهذه هي الطرق الأكثر شيوعا لزيادة الخصوبة.
1.ممارسة الجنس بانتظام:
هذا أمر طبيعي، إذا أردت زيادة فرص الحمل فيجب أن تزيد عدد المحاولات. بالإضافة الى ذلك، يمكن للحيوانات المنوية أن تعيش في الجسم لمدة خمسة أيام، والجنس المنتظم يزيد من فرص تواجد الحيوانات المنوية حول البويضة خلال فترة الخصوبة الشهرية.
2.تقليل الكافيين:
أظهرت الأبحاث أن شرب كوب واحد من القهوة كل يوم يمكن أن يقلل من فرص الإنجاب بنسبة النصف.
3.حفاظ على الهدوء:
الحرارة المرتفعة حول كيس الصفن يعد مشكلة للحيوانات المنوية. لذا حاول استبدال الملابس الداخلية الضيقة بأخرى أوسع، وتجنب الجينز والسراويل الضيقة. لا تجلس وتضع رجل على رجل لفترة طويلة من الوقت لأن ذلك يمكن أن يسبب مشكلة صحية للرجل.
4. توقف عن الحمية المفرطة:
وجد باحثون فى إحدى الجامعات بأن النساء اللاتي لا يتناولن سعرات حرارية كثيرة، تراجعت لديهن مستويات هرمون الخصوبة أيضا، مما يقلل من فرص الإباضة.
5. أكمل غذائك بالفيتامينات:
ركز على الخارصين/الزنك، السلنومي، وفيتامين ج.
الخارصين- خارصين حاسم للتطوير الصحيح للحيمن؛ ولتقسيم الخلية – إذا كان تقسيم الخلية ناقصا فأن هذا يجعل تخصيب البويضة صعبا.
السلنومي ضروري لزيادة تشكيل الحيمن وإنتاج التيستوستيرون.
فيتامين ج يمكن أن يحسن نوعية الحيمن؛ كما يمكن أن يساعد في الاباضة.
6. تقليل التدخين وشرب الكحول:
التدخين والشرب يتدخلان في الجهاز التناسلي لكل من الرجال والنساء لذا يجب أن تحاول التوقف عن التدخين تماما و شرب الكحول .
7.تجنب المخدرات:
يجب أن تقلع عن المخدرات، FSH وLH ، وهي هرمونات أساسية لإنتاج الحيمن – كذلك يمكن أن يقلل من غريزتك الجنسية أيضا. بالنسبة للنساء المخدرات يمكن أن توقف الاباضة. بينما يمكن أن يقلل الكوكايين من عدد الحيمن ويزيد من نسبة الحيمن الشاذ. ويمكن أن يسبب الهيروين نقص في مستويات التيستوستيرون.
8.قلل من تناول الأدوية المضادة للألم:
بعض مضادات الآلام، مثل paracetamol وibuprofen، يمكن أن تتدخل في عملية الخصوبة إذا أخذت حول موعد الاباضة عن طريق قمع هرمونات prostaglandins، التي يحتاجها الجسم للإرسال البويضة إلى قناة فالوب.
9.جرب التوابل الجنسية:
يقال بأن الحلبة تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات أي ود، الذي يمكن أن يساعد في زيادة الرغبة وعلاج العجز الجنسي. و يمكن أن يزيد أيض الجسم أيضا، ويعطيك طاقة أكثر للجنس.
10.احصل على فحص خصوبة:
إذا كنتما ترغبان في الإنجاب فيجب أن تخضعا لفحص طبي دقيق لمعرفة الحالة الصحية التي تعيق الحمل مثل انسداد قنوات فالوب، الأورام الليفية (نمو غير سرطاني في أو على حائط الرحم) وبطان الرحم الهاجرة (حيث تنمو بطانة الرحم في الأماكن ما عدا الرحم).

شفط الدهون .. مميزات ومخاطر

برلين  (د ب أ) – كِرش .. أرداف ممتلئة .. دهون متراكمة في منطقة الخِصر .. أذرع ضخمة من أعلى، في عصر زيادة الوزن التي أصبحت تمثل مشكلة عالمية، يحتوي جسم كل شخص تقريباً ينعم بالرفاهية والرخاء على موضع ممتلىء بالدهون يرغب في أن يجعله أنحف. ولهذا السبب تُعد عملية شفط الدهون من أكثر التدخلات الجراحية التجميلية شيوعاً في الوقت الحالي.

ويبدو اسم العملية جميلاً للغاية؛ فبدلاً من الانخراط في تدريبات قاسية واتباع حميات غذائية صارمة يذهب المرء للطبيب ويتخلص من دهون كثيرة في وقت قصير. غير أن الأمر ليس بهذه البساطة، ويؤكد يواخيم غراف فون فينكنشتاين عضو الجمعية الألمانية للجراحات التجميلية بالعاصمة برلين، على هذا المعنى قائلاً :”عملية شفط الدهون لا تُشكل بديلاً لإنقاص الوزن. فمَن يعتقد أن وزنه سينقص كيلوغرامات كثيرة بعد إجراء عملية شفط الدهون، فهو مخطىء”.

وينبغي على الأشخاص الذين يزيد مؤشر كتلة الجسم «Body Mass Index» لديهم على 25، البدء أولاً بممارسة الرياضة وتغيير النظام الغذائي من أجل التخلص من الأرطال الزائدة. ويقارن فون فينكنشتاين بين عملية شفط الدهون وسبل إنقاص الوزن، قائلاً :”الحمية الغذائية والرياضة يُشكلان الجسم بأكمله، أما عملية شفط الدهون فتؤثر فقط على مناطق معينة بالجسم تعاني من زيادة الدهون”. وأشار فينكنشتاين إلى أن مناطق الجسم الممتلئة بالدهون يمكن أن تسبب لمرضى البدانة إزعاجاً مستمراً وأن تُشكل لهم عبئاً جسدياً ونفسياً على حد سواء، قائلاً :”أحياناً يمارس المرء الرياضة بكثرة كيفما شاء، ومع ذلك لا تقل الدهون المتراكمة في منطقة الخِصر والأرداف بالشكل المرغوب. وفي هذه الحالة يمكن أن تقدم عملية شفط الدهون مساعدة قيمة، وتشجع على مواصلة إنقاص الوزن”.

غير أن عملية التجميل تخضع لحدود واضحة. ويقول البروفيسور دينيس فون هايمبورغ، أخصائي الجراحات التجميلية بمدينة فرانكفورت غربي ألمانيا، :”لا يجوز إزالة الكثير من الدهون بشكل مبالغ فيه، وإلا فقد يصبح الجلد كثير التجاعيد أو مرتخياً ومن ثم يحتاج إلى شده”. وأشار هايمبورغ إلى أنه في التدخلات الجراحية الصغيرة التي تتم في العيادات الخارجية يتم شفط 2 لتر من الدهون كحد أقصى. ويلتقط فينكنشتاين طرف الحديث ويقول :”في التدخلات الجراحية الكبيرة يمكن أيضاً أن تزداد كمية الدهون التي يتم شفطها بعض الشيء”.

ومن المهم أن تتم عملية شفط الدهون بشكل متساو يحافظ على الجسم، وذلك للوقاية من حدوث أعراض جانبية غير مرغوب فيها، والتي يمكن أن تظهر في صورة تجاويف أو تورمات. وفي هذه العملية يتم شفط طبقات الدهون “الزائدة” فقط؛ حيث يجب أن تظل هناك طبقة دهنية بين الجلد والعضلة. وهنا يحذر فون هايمبورغ، قائلاً :”وإلا فقد يحدث التصاق”، مشيراً إلى أنه من الممكن أن يزداد وزن المرضى في هذه المناطق مرة أخرى بعد إجراء العملية الجراحية حتى إذا لم تنمو الخلايا الدهنية المشفوطة مجدداً، معللاً ذلك بقوله :”الطبقة الدهنية المتبقية يمكن أن تتمدد بعض الشيء مرة أخرى”. غير أن هذا الأمر لا يُعد خطيراً في المعتاد. ويؤكد فون فينكنشتاين :”من المهم دائماً أن تتم عملية شفط الدهون بشكل متناغم مع خطوط الجسم، كي تبدو النتيجة جيدة”.

ومن يرغب في التخلص من كتل الدهون المزعجة، ينبغي عليه أن يبحث أولاً عن طبيب كفء؛ حيث يعج سوق جراحي التجميل على وجه الخصوص بالمحتالين وبخدمات رديئة الجودة. ويشير يوهانس بروك، نائب رئيس رابطة جراحي التجميل الألمان، إلى أن العروض المغرية تقدم السعر الأفضل دائماً، ولكنها لا تقدم أفضل جودة. وأضاف بروك :”لذا سرعان ما يمكن أن يتكبد المرضى تكاليفاً باهظة لا يمكن تقديرها. وفي أسوأ الحالات يمكن أن تحدث مضاعفات يتوجب علاجها فيما بعد”.

وبالإضافة إلى ذلك يؤكد فون هايمبورغ أن عملية شفط الدهون تحتاج إلى متابعة ورعاية لاحقة. وسواء كان المريض يعاني من كدمات أو تورمات أو آلام شديدة، فيجب عليه الذهاب إلى الطبيب. ويشدد هايمبورغ :”يتعين على المرضى الذهاب إلى الطبيب المعالج كي يتمكن من إصدار حكم عن مدى شفاء الجرح”، مشيراً إلى أنه كثيراً ما يُنظر إلى عملية شفط الدهون باعتبارها عملية تصحيح تجميلية سريعة وغير ضارة، الأمر الذي يُعد تقليلاً من خطورتها. ويدلل فون هايمبورغ على خطورة عملية الدهون بقوله :”كل عام يموت أشخاص بسبب مخاطر مثل هذه التدخلات الجراحية وآثارها الجانبية”.

ومن ناحية يكمن سبب ذلك في استخفاف المرضى بعوامل الخطورة أو عدم مراعاتها، مثل ضعف القلب أو الحساسية أو اضطرابات شفاء الجروح. ومن ناحية أخرى يمكن أن يترتب على الأخطاء الصحية التي يرتكبها الطبيب المعالج أو نقص سُبل الوقاية من التخثرات الدموية عواقب وخيمة. ومن هذا المنطلق ينصح جراج التجميل الألماني فون هايمبورغ قائلاً :”لهذا السبب ينبغي على المرضى أن يستعلموا عن المؤهلات العلمية للطبيب بدقة”.